[자취요리] 👩‍🍳초간단 5분 요리! '훈제오리 야채찜'🥗 (냉장고 야채털이 하는 방법, 전자레인지 요리 가능)

안녕하세요! ☺️

훈제오리 부추찜은 간단하면서도 맛있고, 술안주나 반찬으로도 좋은 메뉴입니다.
저는 자취하면서 배달메뉴는 지겹고, 배불리 먹고는 싶은데 요리하기는 귀찮고...
그럴 때 자주 해먹던 요리였어요.
그래서 오늘은 아래에 쉬운 레시피를 소개할게요.

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🦆 훈제오리 부추찜 레시피
✅ 재료 (2인분 기준)

훈제오리 슬라이스 (400g)
부추 1줌 (약 100g)
양파 1개
청양고추 1~2개 (선택)
홍고추 1개 (선택)

 

🌶 양념장 (선택-매콤하게 먹고 싶을 때)

고춧가루 1큰술
간장 1큰술
다진 마늘 1작은술
매실액 또는 설탕 1작은술
참기름 1큰술

(없으면 냉장고에 있는 머스터드 또는 칠리 소스🫗)

🍳 만드는 법

재료 손질 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파와 버섯은 채를 썰어요. 야채 넣고 찜처럼 익히기 찜기에 훈제 오리를 넣고, 손질한 부추와 양파, 버섯을 얹어 주세요. 뚜껑을 덮어 3분~5분만 쪄서 익히세요. 부추 숨이 살짝 죽으면 불을 꺼요. 마무리 양념장 살짝 곁들여 버무려 마무리. * 찜기가 없을 때는 전자레인지용 찜기로 사용 가능

훈제오리 야채찜

훈제오리 야채찜

 

별다른 요리없이 재료손질만 뚝딱하면 끝나는 요리죠?
저처럼 요리하기 싫은데 배불리 먹고 싶을 때!
훈제요리만 사서 냉장고에 남아있는 재료를 활용해 보세요~

저는 냉장고에 있던 버섯과 부추가 있어

훈제오리만 사서 후다닥 쪄서 먹었어요~

소스는 머스터드가 없어서 칠리와 스리라차 소스로 대신했어요~
든든한 한 끼를 드실 수 있으세요! 🍚

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